Ponudba luksuznih podeželskih nastanitev je poznana že nekaj časa. Ob naraščanju prebivalstva v večjih mestih se potreba po pobegu na podeželje povečuje. Gostje si želijo luksuzno udobje, s katerim je povezana ustrežljivost in odličnost hotelske storitve, a jim je princip modernih hotelov tuj in hladen. Želijo odkrivati pozabljeno in tradicionalno. Želijo na deželo, v kraj, ki spominja na življenje starih časov.

Romantična Toskana

V Italiji so se začela velika podeželska posestva razvijati v začetku 16. stoletja, ko so bogati trgovci investirali v nakup nepremičnin. Med njimi je bila tudi družina Bernardini. Severno od toskanskega mesteca Lucca je kupila posest, primerno za vzgojo oljk in vinske trte. Skozi stoletja so kupili še nekaj bližnjih posestev in jih postopoma preuredili v podeželsko namestitev Fattoria Mansi Bernardini. Njihovi dediči danes gostom nudijo pet počitniških hiš, vsaka ima svoj bazen in odlično ponudbo storitev. Njihova posebnost je 5.000 oljk, iz katerih pridelujejo ekstra deviško oljčno olje.

Očarljivost po angleško

Če hrepenite po luksuzu na podeželju, vas bo osebje domačije s pomenljivim imenom Luxury in a Farm v kraju Cumbria, razvajalo na tisoč in en način. Oddih v tem delu Anglije ponuja podeželsko idilo in prvorazredne storitve. Obedujete lahko v vrhunski restavraciji, ki je prejela eno Michelinovo zvezdico, odkrivate čudovito okolico in spoznavate delo na kmetiji.
V Devonu lahko obiščete kmetijo Red Doors Farm. Spominja na majhno vas, postavljeno v idilično naravno okolje z veliko možnostmi za sprehode, igranje golfa ali jahanje konjev. Kmetija je privlačna tako za pare kot družine. Na voljo imajo sedem tradicionalno oblikovanih koč z luksuzno opremljeno notranjostjo in najvišjo stopnjo kakovosti storitev. Gostje lahko plavajo v ogrevanem notranjem bazenu, se družijo v prostoru, namenjenemu igram, otrokom pa so namenjene posebne površine z igrali.

Nepozabna Slovenija

Vsako izmed slovenskih pokrajin zaznamuje izjemna arhitekturna, naravna in kulturna dediščina, katere pomen je čedalje večji. To ni zanimivo samo za tujce, ampak tudi za nas Slovence, ki svojo malo deželo velikokrat slabo poznamo. Čar ekskluzivne podeželske namestitve je v njeni pristnosti in prepričljivosti. Zanimiva je izvorna ohranitev za določen kraj tipične tradicionalne zasnove podeželja z bližnjo ruralno okolico ter skladnost objektov z geografskim okoljem in naravo.
Kljub vsem prednostim in idealnim pogojem je pri nas zaenkrat malo ekskluzivnih ponudnikov podeželske namestitve.

Življenje s tradicijo

Prvo elitno podeželsko apartmajsko naselje v luksuzni kategoriji Posestvo Pule je od Ljubljane in Zagreba oddaljeno le eno uro vožnje. Leži v neokrnjeni naravi mehko oblikovane dolenjske pokrajine. Obisk posestva je prava izbira za tiste, ki si radi privoščite najboljše. Vrhunska ponudba storitev in neprecenljiv mir zagotavljajo prijetno počutje in sproščeno vzdušje.
Zgodovinski viri pričajo o tem, da je na samotni ravninski planoti Drečji Vrh v objemu bukovih in hrastovih gozdov Raduljskega hribovja obstajala domačija že v davnem sedemnajstem stoletju. Posestvo je pripadalo družini Anderlič. V dvajsetem stoletju so ga morali prodati, nato pa so ga dediči ponovno odkupili in z obnovo posestva izkazali spoštovanje do materialne, duhovne in družbene dediščine podeželja na Drečjem Vrhu.
V letu 2005 so začeli s prenovo zapuščenega kmečkega posestva: kmečke hiše, čebelnjaka, kozolca in petih gospodarskih poslopij – skednja z lopo, senika s hlevom, svinjaka, delavnice in kašče. Celotno kmetijo so prenovili po ohranjenih arhivskih, fotografskih, ustnih in drugih virih ter s primerjalnimi vzori še ohranjene sočasne okoliške stavbne dediščine. Pri tem so upoštevali in uporabili trajna avtohtona gradiva iz okolice in ponovno vzpostavili stara, že pozabljena znanja in veščine tradicionalnih obrti.
V nekdanjem seniku s hlevom se danes nahajajo hlev za konje, restavracija ter novo dograjena vinska klet. V svinjaku so sanitarije, skedenj z lopo je postal hala za mehanizacijo, delavnica je klub, kašča pa recepcija za goste, spominska soba in prodajalna spominkov. Celotna kmetija je tako postala ekskluzivno podeželsko turistično posestvo. Na obrobju posestva ob gozdu so dodatno zgradili šest delno lesenih, delno zidanih hiš, v katerih se nahajajo apartmaji. Vsaka od hišk je opremljena unikatno in v naravnem duhu. Počitek med naravnimi materiali in dišečim lesom navdaja z novo energijo. Vinska klet Posestva Pule hrani bogato zbirko najbolj kakovostnih domačih in tujih vin s poudarkom na tipičnih dolenjskih sortah.
Na posestvu se srečujejo tudi poslovneži. Po poslovnem delu srečanja jih pogostijo s tradicionalnimi slovenskimi jedmi, začinjenimi s pridihom svetovnih kulinaričnih trendov. Idilično posestvo je tudi odličen kraj za slavnostna kosila, poročne obrede in poročna slavja. Poleg tega je priljubljen kraj za nedeljske izlete in družinska kosila.
Izjemno naravno okolje je izvrstno za kakovostno preživljanje prostega časa.
Druženje s konji mnogim spremeni pogled na svet. V modernem hlevu se gostje lahko naučijo osnovnih spretnosti ravnanja s konji, v maneži pa lahko pod budnim spremstvom inštruktorja Iztoka Humarja varno naredite prve korake jahanja na lipiških lepotcih. Gostje lahko raziskujejo okolico z gorskimi kolesi, peš ali pa odjezdijo v spremstvu jahalnega inštruktorja.

Trentarska pravljica

Na drugi strani Slovenije, kjer je pokrajina čisto drugačna, nas privabljajo hiške, zgrajene v trentarskem slogu. Pristava Lepena leži v Zgornjesoški dolini na območju Triglavskega narodnega parka v čudoviti alpski dolini Trenta. Hotelska vas Pristava Lepena je v celoti zgrajena v starem trentarskem slogu. Tako so opremljeni in urejeni tudi apartmaji, vsak s svojo teraso in klasično pečjo na drva. Naselje je arhitekturno zasnovano in zgrajeno z osnovnim namenom ponuditi vsakemu posameznemu gostu popoln mir in užitek v neokrnjeni naravi Triglavskega narodnega parka. Odmaknjena dolina Soče predstavlja raj za vse, ki si želite aktivno preživeti svoj prosti čas v čisti in neokrnjeni naravi. Športniki lahko uživajo v vodnih športih (rafting, kajaking, canyoning in hydrospeed), golfu, jadranju in letenju s padalom v dvoje. Tudi ribičem reka Soča predstavlja pravo doživetje, saj so vode bogate s potočnimi postrvmi in šarenkami; posebnost so soški lipani in soške postrvi, ki živijo edino v bistri vodi reke Soče in njenih pritokih. Pohodniki lahko raziskujejo lepote narave in sledove soške fronte ob reki Soči, v stranskih dolinah in na planinskih vrhovih. Pristava Lepena nudi terensko jahanje na čistokrvnih lipicancih po dolinah Triglavskega narodnega parka ob reki Soči. Za začetnike je organizirana šola jahanja. Na Pristavi Lepena se nahaja naravna konferenčna soba, tenis igrišče, pokrito z umetno travo, savna in bazen.
Restavracija je odprta za hotelske goste in za zunanje obiskovalce. Poseben pomen imajo jedi iz domačega okolja. V sezoni so v ponudbi dobrote iz doline Trente: domače žganje, čompe z ovčjo skuto, kozliček ali jagnje na ražnju, bovški krafi. Pristava Lepena bo gostom odprla svoja vrata v aprilu.

Dobrodošli v Nebesih

Sredi pobočja kopastega Kuka, kjer je včasih stala smučarska koča, je danes moderno Turistično naselje Livek. Štiri leseno-kamnite hiške s teraso nudijo udobje za dve osebi. Družabni prostor z ognjiščem je namenjen skupnim trenutkom, na voljo je skupna kuhinja, terasa in wellness center.
Gostje lahko poleg športnih aktivnosti raziskujejo okolico, obiščejo bližnja gostišča ali preprosto uživajo v tišini narave.

Prispevek je bil objavljen v reviji Pomlad 2009.